吃山药减肥吗 山药怎么吃可以减肥……

山药不仅是饭桌上一道美味的食材，还是一种非常具有医用价值的中药材。那么吃山药减肥吗？山药怎么吃可以减肥呢？

一、吃山药减肥吗

吃山药是可以减肥的，主要原因有这三点。

1、使人的饱腹感增强

山药中的淀粉含量比较高，淀粉被人体食用之后不容易被消化，会形成沉淀，使人体的饱腹感增强，而且山药中纤维素也可以增强人体的饱腹感，所以适量的食用山药不仅不会使人体体内的脂肪含量增加，还会起到减肥的作用，使人体减少对食物的摄入，从而达到消耗人体脂肪的功效。

2、减少对脂肪的吸收

山药中含有的纤维素可以帮助加强人体肠道活动，排除人体中的毒素，同时也能帮助人体减少对食物中脂肪含量的吸收，所以适量的食用山药，不仅可以帮助人体舒缓自身的消化功能，还能帮助人体减少对脂肪的吸收，达到减肥的效果。

3、山药中的黏液蛋白也起减肥作用

山药可以达到减肥的功效，不仅仅是因为它会使人有一种饱腹感，山药中含有的黏液蛋白也能达到减肥的效果，这种物质可以有效帮助人体心血管系统中不会出现脂肪的堆积，所以适量的食用山药不仅不会肥胖，还会达到减肥的效果。

二、山药怎么吃可以减肥

既然吃山药可以减肥，那么怎么吃才正确呢？

1、蒸山药

将山药放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟即可熟透，也可用蒸锅来蒸，在水开之后只需要蒸5~10分钟即可。时间的长短主要是看个人的口感，有爱吃脆的，有爱吃面的，面的就多蒸一会。

2、木耳炒山药

1）木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀。

2）坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。

三、吃山药减肥的注意事项

1、山药不能多吃

山药含有大量的淀粉成分，少量食用有减肥瘦身之效，但如果大量食用就会导致淀粉的过量摄入，过多的糖分摄入反而会导致肥胖，所以切记不要吃太多山药。

2、过敏体质的人不宜吃

因为山药含有一定的异体蛋白，有致过敏的可能，所以你如果易过敏，建议还是不吃的为好。

3、不能和猪肝、胡萝卜这样的食物一起吃

虽然吃山药可以减肥，但是在吃的时候要注意，不能和猪肝、胡萝卜这样的食物一起吃，因为这些食物是相克的，我们这样吃就很不健康。

吃山药可以减肥，但是记得要适量吃哦，切不可因为迫切想减肥而吃很多山药，或者不顾自己易过敏的体质硬吃，吃的时候可选择直接蒸或者和木耳一起炒，要避开猪肝和胡萝卜，因为它们是相克的，吃下去对我们身体不好。

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