新年吃年糕大鱼大肉吃多了消化不良 中医推荐消滞茶做法简单又好喝……

新春佳节，年糕是必不可少的贺年食品。相传伍子胥曾以糯米粉做城砖而解救围城之困，后人每年仿城砖形状制成年糕以为纪念。也有的说是为了庆祝一年五谷丰登，打掉怪兽「年」而制作的糕点。

年糕咸甜皆有，南北各异。传统的年糕制法是由糯米、片糖和食用油混合而成，蒸熟即可食用。也有人会再把年糕切片，用慢火油煎，更加香口，诱人食欲。

年糕意头好，寓意小朋友可快高长大，老年人年寿增高，为事业拼搏的中青年会步步高升，是深受喜爱的过年食物。但年糕的主要成分糯米不易消化，过多食用会影响身体健康，以下几类人士要特别注意。

一、脾胃虚弱

《本草纲目》中李时珍认为「糯性粘滞难化，小儿、病患最宜忌之」。素体脾胃虚弱或年老、久病伤脾之人，其消化吸收食物的能力比较差，如果过多食用以糯米为主的年糕，则加重脾胃的负荷，捐害运化功能，导致消化功能更弱，出现饱滞感、胃胀、胃气等症状，更有伤人体正气之弊。因此，儿童、长期慢性病患者及老年人等脾胃虚弱者浅尝为佳。

二、长期痹痛

唐代名医陈藏器在《本草拾遗》论糯米「久食令人身软，缓人筋也。」痹证多为长期慢性疼痛，关节僵硬，行动不利。若筋肉弛缓，力量不足，则会加重其关节活动功能障碍。另外，痹证为风、寒、湿外邪侵袭人体，造成经络痹阻，气血不畅。糯米「粘滞」之性，容易阻碍气血运行，造成经络不通，过多食用年糕，会加重痹证疼痛、僵硬等症状。

三、糖尿病人

中医称糖尿病为消渴，古方虽记载糯米「作糜一斗，主消渴」可治疗糖尿病，但需要经过中医师诊断辩证方可应用，证型不符，不宜食用。糯米属淀粉类食物，含有较多糖分。而且，传统年糕的另一主要成分是片糖，二者都会令血糖增高。因此，糖尿病患者不宜食用传统年糕。可尝试一些新型改良的健康年糕来代替。

另外，新春拜年，餐饮聚会一定少不了，很容易吃到胃胀不消化。《黄帝内经》云：「饮食自倍，脾胃乃伤。」饮食过量，会损伤脾胃。如果出现胃口不佳，胃胀，甚至脘腹胀痛，恶食，嗳腐吞酸，大便秘结等症状，可以服用下面的消滞茶以保平安。

新年理气消滞茶

材料：山楂、麦芽、谷芽各30克

做法：将山楂、麦芽、谷芽炒香至微黄，每次取5克放入茶包，需要时用沸水泡茶饮用。

功效：山楂消肉食，麦芽消面食，谷芽消米食。三药共用，消食积，保平安。

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