男性养生：3道男人最爱的补肾菜肴……

肾虚就要补肾，这个问题一直是男性朋友最关注的话题。很多人可能第一个想到的是吃补肾壮阳等成人药品，其实，从日常饮食中来补充营养就足够了。太太在为先生准备餐时，都会兼顾补肾菜肴，为在外打拼的先生好准备一天所需的能量。以下整理3道男人最爱的补肾菜肴：

菜叶地黄肉圆包

菜叶地黄肉圆包中的精华就在地黄这味中药，梁代陶弘景的《名医别录》记载，地黄主男子五劳七伤。这道菜肴以地黄填精血，补肝肾，对强身十分有益，精力衰煺者食之，能复元振颓。

材料：

地黄15克、猪肉300克、鸡蛋1个、洋葱100克、柚子1个、麦包1个、大包心菜叶7～9张，芹菜少许、面粉适量。

作法：

1. 先将猪肉、地黄、洋葱、芹菜切成碎末。

2. 面包用水泡软挤干后捣碎，加入肉末、地黄末拌匀，再加入洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、盐、酱油、胡椒粉，搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子。

3. 菜叶削平硬茎，放在热水里浸软，取出拭干，先取2张叶子纵切成叁开，把肉圆子裹一道，外面再用整张大叶包上，用牙签固定。

4. 将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，再以文火慢炖，至菜软熟。

5. 柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂。

黑木耳蒸瘦肉

黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，瘦猪肉则具有补肾养血，滋阴润燥之功效。「黑木耳蒸瘦肉」这道菜餚对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症，有一定的调治作用。

材料：

黑木耳30克、瘦猪肉片100克、生姜片适量。

作法：

1. 黑木耳洗净用清水泡发。猪肉用温水洗过，切片，加盐、料酒拌匀。

2. 将木耳、肉片放碗中，加生姜片，隔水蒸熟。取出姜片，撒上胡椒、青葱即可。

参药猪腰

「参药猪腰」是以当归、党参、山药等组合，并配补肾壮腰的猪腰，有益气健脾、补肾养血的功效，对体虚者补益力很强。

材料：

猪腰500克、党参15克、当归10克、山药30克、盐、黄酒、白糖各适量。

作法：

1. 将当归、党参、山药烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100c.c.备用。

2. 水锅中加入猪腰、葱段、生姜，用中火烧开，改用小火煮熟，取出切薄片。

3. 炒锅加油热锅，放入猪腰片、黄酒拌炒一下，加醋、酱油、麻油、大蒜泥、白糖、盐及中药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡即可。

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