壮阳：南北偏差，壮阳各异……

　　女娲俱乐部话题 壮阳：南北偏差，壮阳各异

　　bilson：国家一级厨师，广州市环市路某五星级酒店的厨师长。

　　bilson才40出头，早年曾应邀到过内蒙古、新疆、哈尔滨、北京等北方多家星级酒店掌厨，接触过不同菜系的厨师，所以他对南北方人的饮食和进补习惯颇有见解。

　　谈话是从他所在酒店的主要菜式——粤菜——开始的。bil-son说，今年(指2004年)入秋以后由于广东地区雨水少，干旱严重，不宜大补，所以他们酒店所做的滋补菜式也是以清补为主，如苁蓉海参炖瘦肉、人参地黄炖蜜糖、核桃萸肉乌鸡汤等一类比较温和的汤膳。

　　“做厨师多年，感觉在广东地区，男士秋冬进补比较着重于固肾壮阳，所以在汤的用料上，我们一般配的药材有北芪、党参、当归、枸杞、红枣等，物料就有核桃、花生、黄豆、黑豆、鞭、羊肉、乌鸡、海产品干货等。女士则比较讲究滋阴养颜，我们就会推荐她们吃燕窝、花胶、雪蛤等。”

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