山楂的功效与作用有助健脾开胃、消食化滞孕妇、糖尿病、脾胃较差者要慎食……

你有没有吃过冰糖葫芦？那一颗颗、红通通的果实就是山楂。夏日炎炎，容易令人胃口差、消化不良，不妨可尝试进食味酸甘的山楂，有助开胃、消食积。不过，孕妇、糖尿病、脾胃较差者则要慎食。

山楂的好处

据《草本纲目》，山楂味酸甘，性微温。有消食积，散瘀血的功效，对进食油腻肉食所致的积滞问题，有不错的消滞效果。而山楂又可分生山楂及炒山楂。

生山楂：有助活血散瘀，中医亦有用山楂入药，对于降血脂都有一定帮助。

炒山楂：酸味减弱，减少对胃的刺激、多用于改善消食化积。

什么人不宜进食？

由于山楂味道偏酸，所以对于脾胃虚弱，又或有胃病者如胃炎、胃酸过多、消化道溃疡等人士都不太适合进食，否则有机会会加重病情。另外，糖尿患者最好不要大量食用，因山楂及其制品的糖分较高；而山楂也有刺激子宫收缩，有可能导致流产，故孕妇都不宜服用山楂。

不宜一同进食的食物

1-补益功效的中药

不宜与参、阿胶、太子参等有补益功效的中药同服，因或会抵消补益效果

2-海鲜

含丰富蛋白质、钙的海鲜如鱼、虾、蟹等，如与等含有较多鞣酸的山楂同吃，除了会降低蛋白质的营养价值，亦易使海鲜中的铁质与鞣酸结合，形成一种不易消化的沉淀物，或会令人出现恶心、腹痛等症状。

3-猪肝

山楂富含维他命C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维他命C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低其营养价值。

2大山楂食疗

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